L’ insalata di calamari, gamberi e patate è un piatto che sa di estate anche quando l’estate è solo un ricordo. Le patate, tagliate sottili come petali, si sciolgono in bocca dopo aver assorbito la marinatura al limone…
L’ insalata di patate alla greca è un piatto che sa di vacanza anche sul tavolo di casa: le patate lesse, tagliate a cubetti, si sposano con il fresco dei pomodori e il tocco salmastro delle olive nere e dei capperi…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la tavola estiva, ma che in realtà si adattano a ogni stagione: l’ insalata di patate e fagiolini è uno di questi. Le patate, cotte al vapore fino a diventare morbide ma…
Questa insalata di patate e gamberi che ti regalo è una delle ricette del cuore che cucinavo da bambina, quando il nonno portava a casa i gamberi rossi dal mercato e io mi tuffavo ai fornelli con l’acqua in bocca. 💛 Il…
Ci sono insalate che si mangiano d’estate, leggere e fresche, e poi c’è questa: un abbraccio caldo che si porta in tavola anche quando fuori il cielo è grigio. L’olio extravergine oliva e il prezzemolo fresco (che non…
L’ insalata di patate napoletana è un piatto che sa di estate e di ricordi: le patate lesse, tagliate a fette generose, si sposano con i pomodori freschi, i capperi dissalati e le olive nere, in una danza di sapori che…
Ci sono insalate che portano con sé il sapore di un’estate passata, di un pranzo improvvisato sotto il sole o di una festa in famiglia dove la cucina si fa festa. Questa è una di quelle: un’insalata di patate lesse al…
L’ insalata di patate è un piatto che sa di estate anche quando la cucina è fresca e la tavola è semplice. Le patate lesse, tagliate a fette generose, si sposano con i pomodori tagliati a cubetti, ancora croccanti e…
Ci sono insalate che sembrano nate per essere condivise, con un equilibrio perfetto tra sapori decisi e una freschezza che invita a tornare al piatto. L’ insalata di patate tonnate è una di queste: le patate morbide e…
L’ insalata di totani e patate è un classico napoletano che sa di mare e di tradizione, dove il sapore delicato dei anelli totano si unisce alla morbidezza delle patate a fette sottili. È un piatto che racconta la…
